Професионална гимназия по туризъм “Алеко Константинов”-Поморие се помещава в сградата на някогашното училище “Отец Паисий”, което по-късно е преименувано на Политехническа гимназия “Георги Димитров”. Новото училище е открито на 1 септември 1965 г. със Заповед № 2628 на Министерството на народната просвета и Главно управление по туризъм при Министерски съвет, с прием за учебната 1965-1966 г. от три паралелки – 105 ученика (хотелиерство с художествени занаяти), с цел да осигурява кадри за КК Слънчев бряг. Училището ще се помещава в сградата на ПГ “Георги Димитров”, гр. Поморие.
Професионалната гимназия, преди 60 години, е Средно политехническо училище по туризъм и има за цел да подготвя специалисти за черноморските ни курорти.
Тържествено в залата на градското читалище е оповестен “историческият рожден ден на училището”. Директор на новосъздаденото училище е Георги Каварджиков. Новата 1966-1967 г. започва с двойно повече курсисти. На 23 май 1967 г. за първи път се чества патронният празник на училището. Интересът към учебното заведение е много голям: присъстват гости от КК Слънчев бряг, Главно управление по туризъм, Отдел “Просвета”, гр. Бургас, представители на Градския комитет на БКП, Отечествения фронт и обществеността. Тържеството започна с приветствие от Директора, последвано от слово на преподавателя по литература за живота и творчеството на Алеко Костантинов и богата литературно-музикална програма. Кръжоците по чужди езици – английски и немски, представиха откъси от пиеси, анекдоти и интересни случки от живота на бележити мислители. От литературния кръжок четоха свои стихове.
През учебната 1967-1968 г. вече има три курса. Предстои завършването на Първия випуск.
През учебната 1968-1969 г. се обучават девет паралелки, с по четиридесет ученика в клас…
Изминалите 60 години са наситени с успехи, промени, много тържествени моменти, подготовка на отлични специалисти в сферата на туризма.
Споменът за училище “Отец Паисий” отдавна е избледнял в своята вековна годишнина. Може би само малката уличка край морето, която носи същото име, е запечатала превратностите на времето и усилията по не лекия път на духовното пробуждане на Анхиало. Едно закъсняло Възраждане в нашия град, което допълнително е възпрепятствано от участието на България в няколко войни, природни бедствия, епидемии, затварянето на училища или настаняването на войници в тях.
Училището носи името “Отец Паисий” до 22 ноември 1944 г., когато е преименувано на Политехническа гимназия “Георги Димитров”. Прословутата Поморийска гимназия, подготвила десетки випуски и многобройни възпитаници придобили научни звания и разнесли славата на училището извън пределите на България.
В продължение на 60 години в някогашното училище“Отец Паисий”, се обучават учениците на Професионалната гимназия по туризъм “Алеко Константинов”.
Училище “Отец Паисий” е реална училищна сага…
Една институция с непроменен вековен статут. Извор на знания. Доказани успехи в областта на образованието. С ореол на Духовност.
Из “Духовното пробуждане на Анхиало” на Валя Георгиева